Carl's Jr.将植物性“超越汉堡”列入菜单

2018年1月，Beyond Burger的首席执行官兼创始人伊森•布朗似乎很放心他的植物性肉制品(尤其是他那“流血的”素食主义者“超越汉堡肉饼”)将成为主流快餐亚搏电竞在不久的将来。布朗在接受采访时说:“我非常有信心这将会发生，因为我认为消费者转变得太快了。Entrepreneur.com．“一旦我们破解了密码，并达到了它与动物蛋白无法区分的程度，我认为你会看到这种转变。”

一年后，他的预言似乎成真了。今天，Carl's Jr.宣布将推出一款由Beyond Meat的四分之一磅肉饼制成的汉堡，这使它成为全国最大的提供Beyond Meat产品的快餐连锁店。亚搏电竞(去年12月，总部位于加州的Del Taco将用Beyond Meat制作的Beyond Tacos的测试扩大到21家分店。与此同时，白色城堡最近公司签署了一份协议,Beyond Meat的竞争对手Impossible Foods, Impos亚搏电竞sible Burger的生产商。)

这款限量版汉堡被称为“超越明星”(Beyond Famous Star)，将从现在起至1月31日(周四)在大约1100家Carl's Jr.门店有售。虽然小馅饼本身是完全植物性的，但Beyond Famous Star是素食主义者，而不是纯素食主义者;在带籽的面包上撒上融化的美国奶酪、生菜、番茄、洋葱片、莳萝泡菜、特制酱料和蛋黄酱。

CKE餐厅(Carl's Jr.的母公司)首席执行官杰森·马克在一份声明中说:“我们知道人们在寻找选择——事实上，大约三分之一的消费者认为自己是弹性素食者——我们很高兴能与Beyond Meat合作，为我们的菜单带来更美味、更诱人的口味。”对于Beyond Meat的粉丝们的弹性素食主义(也就是以植物为基础，偶尔包括肉类)饮食倾向，他有自己的观点。根据Carl's Jr.的一份新闻稿，一家连锁超市今年夏天的零售数据发现，购买Beyond Burger的顾客中，超过90%的人也购买了动物性蛋白质。