当世界没有意义时，我吃酸奶米饭

有些食物提醒您您还活亚搏电竞着 - lile味，毫无趣味，辣，酸味。然后有一些食物使您达到平衡 - 构成，平静和修亚搏电竞复。作为餐厅编辑亚搏电竞食品和美酒亚搏电竞，我在路上（在非大流行时期）待了数月来寻找前者。但是，经过一系列无休止的航班，驾驶室乘车，酒店入住和结帐，机场小吃以及数百份餐厅用餐之后，我的整个渴望简单都以一道菜的形式简化：酸奶米饭。这是童年的最爱，已成为成年的主食。

在印度，酸奶大米有很多名字：Thayir Sadam，Dahi Bhat，Dahi Chawal，Mosaranna，Curd Rice - 清单还在继续。在许多方面，酸奶大米是一个拥有如此多地区和独特烹饪风格的国家的团结力量。它的备受喜爱，在整个侨民中，南印度人可以正确地说他们完善了它。

从本质上讲，酸奶大米正是听起来的样子 - 纯酸奶与白米饭和一两个盐混合。您想使用全脂酸奶，理想的是自制的，而不是希腊语，这太厚了。大米应饱满并冷却至室温。虽然Basmati在印度美食中受到喜爱，但最好用中粒米饭制成酸奶米（例如Kokuho Rose来自Koda Farms）有点粘在一起。

从那里开始，它是非常可定制的：有些人选择用几杯牛奶来松开这道菜，以使其更像稀饭，而另一些则添加了一勺他们喜欢的印度泡菜，以吸收盐和香料。要多一点，您可以搅拌成一堆磨碎的胡萝卜，或用红宝石红色石榴园将碗加冕为碗。我的个人偏爱，在极少数情况下，我并不感到难以置信的懒惰，就是做一个tadka，我在这里弹出芥末籽，乌拉德·达尔（Crunch）（脆弱），一个长长的红色干辣椒和少数新鲜的咖喱叶在热油中，将混合物淋在碗上。酸奶米饭是为了做任何带给您最舒适和最快乐的事情。

经过多周的多城市延伸之后，没有什么比将我的手提箱扔到角落，将米饭放在我的速溶锅中，然后跑到角落商店里吃酸奶的仪式那样令人满意。您在路上失去了家的感觉，因此，您是谁的谷物。但是我总是设法再次找到它，一次是一勺。尽管我的旅行计划现在yabo电竞投注正在无限期停顿，但我仍然发现自己正在拿一碗酸奶米饭。世界觉得它没有意义，但是我正在寻求平衡。