6家庭烹饪技巧,将完全改变晚餐时间

在亚搏电竞美食与美酒亚搏电竞,我经常负责配方由厨师和简化的回家做饭。这可能意味着削减长得出奇的成分列表,贴出来一个聪明的捷径所以一道菜不需要12个小时,或调整方法本质上是万无一失。我保证,我完全不起眼,但我已经变得相当的专家。经过多年的适应从超级明星厨师食谱,我知道当你真正有筛面粉或皮的西红柿和可以跳过这一步,或者当汤需要紧张当它很美味。

你会发现我所有的技巧在145 built-to-be-easy食谱在我的新书中,在这里,我已经建立了六个独家食谱在我最喜欢的一些技巧。

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贾斯汀对butter-basted扇贝嫩菠菜,苦涩的蒲公英,脆豌豆。浅金黄色黄油作为酱甜扇贝和扑鼻,柠檬的春天的绿色。

总结:调味品用黄油

中途烹饪,翻转扇贝,加入黄油,大蒜,和百里香锅。倾斜锅,让黄油池一侧。用金属勺舀起来,倒在扇贝注入黄油。

跳过面包屑substitutes-dried土豆片ultra-crispy的秘密,无谷蛋白炸肉排食谱。

总结:泥在土豆片

疏浚猪肉,鸡肉,鱼干在轻煎土豆片黄油形成一个疯狂的锅巴。底打鸡蛋中的蛋白质涂层之前,紧迫的帮助片坚持。

这手卷面食灵感来源于cecamariti,新鲜面食传统上用面包面团。找到00面粉、意大利粉,在特色食品商店和amazon.com。亚搏电竞

总结:使用面

使新鲜面食在家里不需要特殊的设备,所以跳过辊和刀具。相反,掐掉一块切成1/2英寸的自制的面团,卷成一个小绳。

一个面团酵母富含牛奶和鸡蛋对bakery-worthy至关重要油酥点心。

总结:紧辊酵母面团

为美丽的螺旋卷,紧紧地把面团酵母在填充没有施加太多的压力。一定要使用一个大型的、锋利的刀将登录到干净,甚至片。

苦的蔬菜被富人和兴致很高的酱是平衡的,奶油的蛋黄半熟的鸡蛋。酵母警棍薄片是一个美味的crouton-they扣篮的蛋黄是最合适的长度,如果你喜欢。

总结:冰半熟的鸡蛋

当服务半熟的鸡蛋,你的目标是白人适意的蛋黄和完美的公司。煮鸡蛋煮7分钟;在一碗冰水冷却之前完全剥离。

粉碎黄瓜释放香气和创建的角落和缝隙吸收调料。这里,贾斯汀结合脆黄瓜黄油丰富的豆类和一个极漂亮的醋快速和简单的晚餐沙拉。

总结:把黄瓜

放置一个大型刀平的黄瓜叶片面临远离你的一半。用另一只手轻轻压碎,然后撕成块之前。