建立Biryani.
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2017年5月31日更新
制作raita.
信用:©David Malosh
一旦你收集了所有的成分,让Biryani直截了当,可以在阶段完成。你可以过夜腌制羊肉,并提前烹饪洋葱。您也可以在前面的一天准备raita。组装整个菜肴并在您计划为其服务之前左右的烤箱中弹出。
组装羊肉腌料
将棕色洋葱与薄荷,香菜,酸奶,柠檬汁,柠檬汁,辣椒,大蒜,姜和香料组合。加入修剪和立方体无骨羊排,并腌至少3小时或过夜。
1的6.
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煮羔羊
在酥油中炒羊肉混合物直至褐变。轻轻加入水,盖子和炖菜直到嫩。
2的6.
par
在水中煨香布·巴斯马蒂米饭与果酱种子和奶酪束束充满干胡椒,丁香,豆蔻,肉桂,海湾叶,肉豆蔻和钉钉。当米饭是四分之三的熟时,排水。
3.的6.
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组装Biryani.
将烧烤的羊肉层涂上珠光羊肉,棕色洋葱,藏红花牛奶,酥油,香菜,切碎的薄荷,玫瑰水和加拉姆马萨拉。
4.的6.
覆盖Biryani.
制作面粉和水面团,揉捏直至光滑。滚动到薄的圆形并垂褶在砂锅上。按下全部密封。烤biryani。
5.的6.
制作raita.
搅拌酸奶直至乳白色和光滑,然后混合切碎的番茄,碎泰国辣椒和洋葱,以及新鲜的草药,香料和糖。用biryani服务raita。
6.的6.
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