如何制作泡菜切达奶酪华夫饼

华夫饼是完美的混合工具。加入辛辣的泡菜和粘稠的切达干酪，把基本的华夫饼面糊变成美味佳肴。这是出乎意料的，但两者的结合是如此令人上瘾，你会想要在一天中的任何时候吃这些。早上，试着配上脆培根和枫糖浆。为了快速的午餐，可以把它们夹在火鸡或烤牛肉里，或者把它们做成油炸面包丁，搭配甘蓝沙拉。你甚至可以把华夫饼切成小方块，并在上面放上烟熏三文鱼和crème fraîche作为独特的鸡尾酒派对冷盘。

在这里，我们加入了味道浓烈的酪乳来软化华夫饼，还加入了打得蓬松的蛋白来保持华夫饼轻盈酥脆。

Kimchi-Cheddar华夫饼干
总共30分钟
是4

2杯普通面粉
2茶匙泡打粉
1茶匙小苏打
四分之三茶匙的粗盐
3个大蛋白
3个大蛋黄
一杯半白脱牛奶
1棒融化的无盐黄油
一杯切碎的纳帕白菜泡菜
一杯切达干酪
3根葱，切碎
2个塞拉诺辣椒，切碎
植物油喷雾

1. 将华夫饼铁加热至热。在一个大碗里，将面粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。使用手持式电动搅拌机，在一个中等碗中，以中速打蛋白，直到形成中软的峰值，大约3分钟;保持冷藏。另取一个中碗，将蛋黄与白脱牛奶、黄油、泡菜、奶酪、青葱和辣椒混合均匀。加入面粉混合物，搅拌均匀，然后加入蛋白。

1. 在华夫饼烤炉上涂上植物油喷雾。3 / 4杯的面糊倒在熨斗上，轻轻摊开(所需的面糊量因机器而异)。煮至金黄色并煮透。重复剩下的面糊。