这家纽约印尼餐厅只有一张桌子,而且每周只开一次
现在就排队。
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来源:亚历克斯·奥尔特加/ EyeEm/盖蒂图片社
YouTube频道,伟大的故事最近报导Warung Selasa——印尼语的“星期二食品摊”——每周一次亚搏电竞弹出式餐厅皇后区埃尔姆赫斯特的一家印尼小杂货店。自十年前开店以来,店主德维·特贾贾蒂(Dewi Tjahjadi)每天都会在一个壁橱大小的小厨房里,用她从母亲那里学来的传统烹饪技巧烹制地道的印尼菜。亚搏电竞“我没有任何厨师教育背景,所以我只是从我妈妈那里学的,”Tjahjadi在视频中说。亚搏刀塔2
Tjahjadi说,她最初开这家店并开始提供食物,是为了给纽约的印尼社区创造一个聚会场所。亚搏电竞“以前,印尼没有商店,”她解释说。“很难找到来自印度尼西亚的食材,我们想念这个社区。如果我们开了一家商店,印尼人就会来这里,我们还能说印尼语。这是我们的梦想,现在,它实现了。”
她用同样的社区导向的方法来服务她的食物。亚搏电竞“在餐厅里,厨师总是躲在厨房里,”她说。“我喜欢在上菜的时候和顾客聊天,这样我们可以分享故事。”亚搏电竞具有讽刺意味的是,在这个已经有超过50万点击量的视频之后,他亚搏刀塔2们似乎要分享这样的故事:“嘿,还记得当你在互联网上的那个视频中被介绍时,突然这张桌子再也不免费了吗?”