牡蛎爱好者的终极公路旅行
真相是，任何餐厅，任何地方都可以源好牡蛎，如果是如此倾向于 - 如果你碰巧在西北地区找到自己，为什么不跳过中间人并直接去源头？无论您是在牡蛎农场还是适当的夜晚野餐的心情西雅图或温哥华，西北的顶级供应商可以容纳。
此时，您的选择足够多样化，任何人都对牡蛎（和消费）伊斯特人可能想要计划通过该地区的一点公路旅行。从西雅图开始，在温哥华结束是一个很好的想法;或者，你可以反向做到，任何适合你的东西。一路上，你会遇到两个大陆最宜居的城市，以及一些令人难以置信的风景 - 并在他们之间开车时，让一个非常关键的停止。（如果立即完成，这次旅行需要大约两个半小时，边界安全和交通允许 - 记得带上你的护照。）在一天，周末或甚至更慢 - 只是确保吃饭许多牡蛎尽可能。
停止＃1：派克市场
所有到西雅图的旅行都应该以参观美国最好的公共市场之一为开始(中间和结尾)。现在，你特地来到了杰克鱼点，这是一家长期经营海鲜的供应商，从胡德运河(Hood Canal)沿岸的一个农场采购奎尔辛牡蛎(Quilcene oyster亚搏电竞)。胡德运河是普吉特湾(Puget Sound)的一个海湾，位于雄伟的奥林匹克山脉(Olympic Mountains)的阴影下。干净、清澈，还有一点咸味，杰克的啤酒只需要8.99美元就能剥下半打。(他们还提供美味的炸牡蛎和薯条，售价7.99美元。)
停止＃2泰勒贝类农场
五代泰勒已经在华盛顿养殖贝类，现在 - 家庭传统一路走回1800年代。今天，他们的牡蛎是西雅图主食;他们在同一个街区上有自己的商店和咖啡馆，作为国会山的臀部梅尔罗斯市场，以及两个优秀的牡蛎酒吧（即将推出）。您可以选择哪种位置最方便 - 女王安妮位置有一个伟大的，偏远的路径氛围 - 但是距离派克广场市场之外距离Pike Place市场仅有几步之遥，是唯一一个拥有适当市场前提。他们的2-4分欢乐时光（周一至周五）每天享用牡蛎，每天只需1.75美元，搭乘香槟迈克雷特。
停止＃3 chuckanut驱动器
从西雅图到温哥华的任何休闲旅行都应该包括这条20英里的高速公路，它是连接西雅图和边境的最初道路，它是更快、更拥挤的5号州际公路，穿过斯卡吉特山谷肥沃的平原，沿着海岸，穿过山脉，前往西海岸最美丽的驾车之旅——这趟旅程很快就结束了。幸运的是，有一些很好的理由让你慢慢来，首先是两家经典的公路旅馆——恰卡努庄园和牡蛎酒吧——它们以风景和牡蛎而闻名。更棒的是，沿着狭窄的小路走到河边，就能来到泰勒著名的农场商店，离萨米什湾很近，几乎就在那里——这主要是一个零售场所，但他们有一个很棒的水边野餐区，你可以在那里自己烧烤。(他们会提供指导;他们还出售必要的工具和附属品。)
#Stop 4 Fanny Bay Oyster Bar
理想情况下，一个适当的牡蛎公路旅行将包括乘车到温哥华岛的漫长的渡轮，额外的漫长的驱动器到实际的范妮湾 - 很少有人实际上会有时间到实际来源。Luckily, the source has now come to downtown Vancouver, BC, where Fanny Bay Oysters—at it for three decades now—has opened a popular bar and market with a fairly magnificent happy hour (3-6 p.m., daily) offering oysters for $1.50 a piece. That's in Canadian money; right now, that comes out to about $1.20 each. Talk about worth a drive.
值得绕道：Hama Hama Oyster公司
这款引擎盖运河机构一直在全身心，但它仍然是一个牢固的秘密 - 为了抓住他们，你必须前往西雅图地区农民市场频繁。要直接从农场品尝货物，您有两种选择 - 一个是在西雅图巴拉德区的星期日市场上捕获弹出烧烤，另一个是实际去农场本身。出路在引擎盖运河的西南角（大约三小时的西雅图三小时），Hama Hama的Oyster Saloon已成为朝圣的景点之一，一个值得一计划的景点。几小时 - 周四到周一至周一至下午5:30，但如果你能在这里吃掉所有的牡蛎，你仍然有空间，这样做。