Some of the best roasters and cafes in America are cropping up in some rather unexpected places.
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pouring espresso into a to go cup in newark new jersey
信用:艾比·霍克(Abby Hocking)

阿肯色州和农村的世界一流烘焙师威斯康星州。一流的咖啡馆在经济挑战的锈带城镇和城市中创建社区。Latte artin Lubbock. It wasn't so long ago that very goodcoffeewas a rarity in many parts of New York and Los Angeles—very quickly, third wave has gone wide, no city or town immune to its meticulous charms.

随着我们的新兴新兴咖啡文化的最新地震转变,以及越来越多的人问下一步都在哪里,这是一个非常好的主意,可以采取最广泛的看法,因为答案不一定在洛杉矶市中心,波特兰或布鲁克林市 - 未来可能会发生,您可能从未听说过的地方,更不用说考虑了。从新兴的烘焙机到出色的咖啡馆,这里是您可能正在寻找的最后一个地方最值得注意的开口。

Horizon Line Coffee德梅因,IA
Two friends from Southern California in search of a more affordable way of life picked the coolest corner of Iowa's biggest city—the Downtown-adjacent, Western Gateway neighborhood—for their visually arresting, extraordinarily serious (in the good sense of the word) roaster café.

Cirque咖啡塔尔萨,好的
A vibrant focal point for Tulsa's ascendant Pearl district, this year-old roaster and café operation is coffee geek heaven, featuring Oklahoma's first Slayer machine and so many brew methods to choose from it'll make your head spin. Two things you'll find here that are too often missing from these more hardcore operations—a sense of humor (cereal milk latte, anyone?) and a strong commitment to good customer service.

Methodical Coffee格林维尔,SC
在南方新兴的食品首都之一中,这款烘焙师和咖啡馆的行动是三位精明的当地企业家的创意,这是一家富有灯光的实验室,与亚搏电竞年轻的烘焙机一起旅行,在回家之前,他是一家轻松的实验室yabo电竞投注工艺。

FuturoPhoenix
一个从巢穴Phoen市区的北部ix in the now fast-growing Roosevelt Row area, a breathtaking, blank space is the setting for one of the Southwest's most cutting-edge cafes that also manages, somehow, to keep the feel of a friendly local spot. Just one part of a dynamic collective that includes a hair salon and an art gallery, the whole operation feels like the future. (The clue's in the name, after all.)

纽瓦克的黑天鹅浓缩咖啡所有者
Black Swan Espresso, Newark, NJ
|信用:艾比·霍克(Abby Hocking)

Abby Hocking

Black Swan EspressoNewark, NJ
在过去的几年中,哈尔西街(Halsey Street)北端以及城市历史悠久的市中心的转变令人震惊。为什么社区也不应该有一个很棒的新咖啡吧?市长拉斯·巴拉卡(Ras Baraka)负责该城市一代人看到的一些最重要的增长,他已经不止一次地为他们的抹茶拿铁拿着。

Tipico咖啡布法罗,纽约
也许这是漫长的冬天,或者也许只是在酒吧开放之前要做的事情,但是纽约第二城市与更广阔的世界保持着许多惊喜之一是其舒适的咖啡馆文化 - 很难想到最近开放的地方如此重要的是,这家设计前往的商店被藏在住宅区,距离和平桥仅街区。在寒冷的日子里,巨大的陶瓷加热器(寻找后墙上的彩色瓷砖长凳)是一个受欢迎的坐着和工作场所。

克拉洛咖啡吧Toledo, OH
一个完美的例子,说明咖啡馆有时可以帮助建立社区,这一彻底的现代空间为托莱多曾经又又累及的上市区增长了一个急需的焦点 - Coffee来自Source Fanatics One Lines,从哥伦布出发,将其变成一流的人。Cortados(以及更多)。

Bolt Coffee普罗维登斯,RI
很容易采购咖啡,将几堵墙涂成白色,并称自己为镇上最热门的新咖啡店,但是乡村酷炫院长酒店内部的多个多人行动迅速成为新英格兰最好的多式多人咖啡馆之一仅仅因为它知道如何进行平均镜头,也知道其对客户服务的承诺。他们最近扩大了在著名的RISD美术馆内的咖啡馆接管业务。

年轻的血咖啡Fargo,ND
带着四桶咖啡,令人震惊的Kees Van der Westen Spirit Spirit Espresso机器在酒吧上感到自豪,吐司上的各种东西和适当的内部装饰,您会因为以为自己会以某种方式做错事而被原谅在西海岸。这不是偶然的 - 所有人(一名北达科他州本地人)在旧金山工作时在旧金山见面 - 您猜对了,这是四个桶。两者都有丰富的行业经验。