这道传统酸辣汤的素食版味道爆满，而且非常容易做。幻灯片:更多亚洲汤食谱
在一个小碗里，用沸水覆盖百合花蕾，静置约10分钟，直到变软。在另一个小碗里，用沸水盖住干木耳，静置约20至30分钟，直至其变软。冲洗并粗切。
在一个大锅里，用中等的高温加热油。加入蒜、葱、姜，翻炒1分钟。
加入蔬菜汤，小火慢炖。量出1/4杯肉汤，放在一个小碗里。加入百合芽、蘑菇、豆腐、竹笋、醋、酱油、麻油、胡椒粉和糖。
将玉米淀粉搅拌入保留的1/4杯肉汤中，然后将混合物淋上汤中，轻轻搅拌直至略微加厚，约3至4分钟。
尝一尝，如果需要，可以加醋和酱油。放入碗中，用葱花装饰。食用时加辣椒油。
这汤可以在前一天做好。
百合花、木耳和中国黑醋在亚洲杂货店都能买到。
很高兴找到这个食谱。太棒了，我找不到竹笋(中国的一种竹笋有铅警告)，所以我把胡萝卜切成片模仿它们。很高兴我终于可以用我喝了一段时间的黑醋了!可惜的是，也没有百合花蕾。所以我敢肯定这并不真实，但是，嘿，这是一个很好的重复。
这件谱是脱离这个世界!!!!我用混合的野生蘑菇，我没有使用花蕾......我在3天前做了它，我现在正在准备另一批...它的味道就像餐馆里的那些品味。
