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“这是一个简单的单壶鸡肉和米菜,但姜黄增加了颜色,香料和味道,”爱德华李说。“这让它成为我家的胜利者。”他建议使用整个有机鸡,所以你确切地知道鸟来自哪里和服务的菜肴家庭风格。加:更多鸡肉食谱

2014年7月

画廊

资料来源:©Fredrika Stjärne

食谱摘要测试

积极的:
35分钟
全部的:
1小时10分钟
产量:
4.
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 用盐和胡椒调味鸡肉。在一个大型搪瓷铸铁砂锅或荷兰烤箱中,融化黄油并撒上姜黄。将鸡皮侧面放下并在中度高温下煮,转过一次,直到两侧褐色,总共8分钟。将鸡肉转移到板上。

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  • 将洋葱,生姜和大蒜加入砂锅中并烹饪,偶尔搅拌,直到开始棕色,约5分钟。加入西红柿,咖喱粉,肉桂,小茴香和米饭,搅拌持续直至香,约1分钟。把鸡肉送回锅里,皮肤侧面。加入海湾叶子,鱼酱和鸡汤,并在高温下煮沸。

  • 覆盖并在低温下煮沸10分钟。调整盖子以部分地覆盖并煮沸直至米饭煮熟,10至15分钟更长。从热量中取出,露出并让待机5分钟。用酸奶,黄瓜,薄荷和石灰楔子服务。

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