泰式萝卜西瓜沙拉

汤姆·科利基奥说:“萝卜是蔬菜界的无名英雄。”在新泽西州伊丽莎白市，当他还是个孩子的时候，他就对草莓充满了热情。那时，他会从祖父的小花园中采摘草莓。他说:“萝卜能增加口感、香料和颜色。”“大约20年前，我在Gramercy Tavern餐厅(Gramercy Tavern)用盘子展示了它们，那时还没有其他人这么做。当夏天来临的时候，萝卜是我经常使用的食材之一。”在这里，他把西瓜、辣椒和亚洲鱼酱拌在一起，做成清爽的沙拉。幻灯片:汤姆·克里奇奥食谱