厨师的方式：克拉克斯（Clarks）为这种充满活力的汤磨碎新鲜的香菜种子，然后在食用前撒上土耳其辣椒片。简单的方法：为此食谱购买磨碎的香菜和好碎红辣椒。加：汤食谱和提示
在一个大锅中，在橄榄油中融化了2汤匙黄油。加入洋葱和大蒜，用中等热量煮至约5分钟。加入花椰菜和香菜，然后加盐和胡椒粉调味。盖上煮5分钟，偶尔搅拌。加入库存并煮沸。用中等热量盖上并煮沸，直到花椰菜变软约15分钟。用浸入式搅拌器将汤泥制成，直至光滑。或者，将汤泥制成搅拌机。
在一个中等大小的碗中，用玉米淀粉搅拌鸡蛋。在酸奶中搅拌。将混合物搅拌到汤中，用适度的热量煮沸，不断搅拌直至略微变稠，2至3分钟。用盐和胡椒粉调味，然后搅拌切碎的香菜。
同时，在一个小煎锅中，将剩余的2汤匙黄油融化。用中等热量煮，偶尔旋转锅，直到黄油变香，牛奶固体开始变成棕色，约5分钟。将花椰菜汤倒入浅碗中，然后在上面淋上棕色黄油。撒上碎红辣椒，立即食用。
