每个冬天，绿色过道后院成为一个Charcuterie Cellar - 房东串在树上的自制Soppressata干燥。亚当erace使用soppressata来顶部这款巧妙的预包壳披萨，以及捣碎的红薯和马苏里拉奶酪。更多披萨食谱
将烤箱预热至450°。在烤箱底部设置披萨石头（或者，披萨可以直接在烤箱架上烘烤）。在一个大煎锅中，在橄榄油中融化黄油。将洋葱和牛至枝，覆盖和煮熟，偶尔搅拌，直至软化，约5分钟。将2汤匙水加入煎锅，并在中等的热量煮至洋葱焦糖，约10分钟;如有必要，将几汤匙水添加到煎锅中。加入醋酸醋并煮沸煮熟，偶尔搅拌，直至它蒸发，约10分钟。丢弃牛至小树枝和洋葱用盐和胡椒粉。
将甜土豆涂在比萨饼外壳上。顶部有马苏里拉，洋葱和soppressata。将牛至叶子撒在上面。将披萨滑到石头上，烘烤约10分钟，直到冒泡和金色的斑点。切成楔子并服务。
多汁，中等黑色黑色黑色。
