瑞典煎饼与洛奇布尔蜜饯

制作蜜饯在中等平底锅中，将浆果与糖，Verjus，香草和八角茴香结合在一起，锻炼偶尔，偶尔搅拌并在锅的一侧刮下，直到果汁加厚，约30分钟。完全凉爽，然后丢弃八角茴香。

制作煎饼将烤箱预热至350°。将杏仁涂抹在边缘烘烤板上并烘烤15分钟，直至轻轻烤。将烤箱温度降至200°。

在一个中等大小的碗里，搅拌面粉和盐。在一个大碗里，将牛奶、奶油和鸡蛋打至光滑。将面粉混合物与牛奶混合物逐渐搅拌均匀;面糊会很薄。

在烤盘上铺上烤盘纸。用中火加热一个大的铸铁煎锅。加入1汤匙黄油，煮约2分钟，直到开始变黄;漩涡锅。加入1/2杯的面糊，倾斜煎锅使面糊均匀分布。煮2到4分钟，直到泡沫出现和顶部看起来干燥。翻面煎至煎饼底部呈浅棕色，大约需要2分钟。转移到准备好的烤盘，堆叠煎饼，并在烤箱中保持温暖。重复使用剩下的面糊，在每一个煎饼之间融化1 / 2汤匙黄油。

将每个煎饼折成两半，然后再次成分形成三角形。顶部有凝结的奶油，蜜饯和烤杏仁和服务。