这种汤可以分阶段准备,如果您要为客人制作,这很好。肉汤和蔬菜可以在食用前单独保存并组合。幻灯片:更多蔬菜汤食谱

2017年6月

画廊

学分:©道格拉斯·弗里德曼(Douglas Friedman)

食谱摘要测试

积极的:
30 mins
全部的:
1小时
Yield:
4至6
广告

原料

成分清单

方向

说明清单
  • 在一个大锅中,加热2汤匙橄榄油。加入大蒜,用中等热量煮,搅拌,直到浅褐色约2分钟。加入洋葱和大量的盐,煮熟,偶尔搅拌,直到变软约5分钟。加入鸡汤和姜黄,煮沸。在中度低温下煮至6杯25至30分钟。

    广告
  • 同时,设置一个冰浴。在中等盐的沸水锅中,将绿豆涂成薄片,直到酥脆,大约3分钟。用开槽的勺子转移到冰浴冷却。将豌豆和利马豆加到锅中和布兰奇上,直到酥脆,大约1分钟。沥干水分并转移到冰浴中冷却。排干所有的豆子和豌豆。

  • 擦去中锅中的中等锅,并在其中加热剩余的1汤匙油。加入玉米,用适中的热量煮,搅拌,直到清脆,大约3分钟。

  • 将绿豆,豌豆,利马豆,玉米,西红柿和酸橙汁搅拌到汤中,然后用盐和胡椒粉调味。搅拌混合的草药,立即食用。

广告