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阿比盖尔·奎因(Abigail Quinn)用新鲜的草莓将她的黄油,嫩,酥脆的饼干剥离,并用甜而浓郁的草莓烤制奶油奶油搭配。幻灯片:更简单的草莓甜点

2016年6月

画廊

学分:约翰·克尼克(John Kernick)

食谱摘要

积极的:
35分钟
全部的:
1小时35分钟
屈服:
12
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原料

草莓漩涡
饼干
鞭打奶油

方向

做草莓漩涡
  • 在一个小锅中,用中火煮草莓,用糖和柠檬汁煮至浆果分解,果汁变稠,约12分钟。让完全冷却。

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做饼干
  • 将烤箱预热至350°。第2行带有羊皮纸的边缘烤盘。在一个中等大小的碗中,用糖,发酵粉,小苏打和盐搅拌面粉。使用糕点切割机或两把刀,将黄油切成干成分,直到形成豌豆大小。在另一个中等大小的碗中,用鸡蛋,酪乳和香草搅拌奶油。将奶油奶油混合物搅拌到干成分中,直到面团融合在一起。折叠成丁的草莓,注意不要过度混合。

  • 将饼干面团的十二个1/4杯丘丘堆放在准备好的烤盘上,相距约3英寸。烘烤饼干约30分钟,直到变成褐色。将平底锅从烘烤的一半将锅从上到下和前后移动。将饼干转移到架子上,然后稍微冷却。

制作鞭打的奶油
  • 在一个大碗中,使用手动搅拌机将奶油奶油,糖,香草和盐以中等速度鞭打,直到形成中峰。将冷却的草莓漩涡折叠直至合并。与温暖的饼干一起食用。

提前

草莓漩涡可以冷藏3天。食用前,将其折入鲜花奶油奶油。

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