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这款Pozole from Star Chef Richard Blais从Tomatillos,Poblanos和Jalapeños获得了惊人的味道。务必使用建议的所有美味装饰服务。幻灯片:更多Tomatillo食谱

2017年7月

画廊

信誉:John Kernick

食谱摘要

积极的:
45分钟
全部的:
1小时20分钟
屈服:
4到6
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 从热量中预热肉鸡并将机架4到6英寸。将Tomatillos,Poblanos和Jalapeños涂在镶边烤盘上。烤约10分钟,偶尔转动,直到烧焦。转移到工作表面,然后剥皮和种子辣椒。精细切碎辣椒和西红柿。

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  • 同时,在一个大的平底锅中,在中度高温下加热油。加入鸡肉并煮,转一次,直到褐色,大约10分钟。加入洋葱和大蒜并烹饪,搅拌,直至半透明,约3分钟。添加Tomatillos,辣椒,母鸡。煮沸,然后减少热量,煮沸45分钟,直到鸡肉嫩。盐和胡椒季节。

  • 将鸡肉转移到工作面并用叉子撕碎肉;丢弃皮肤和骨骼。将鸡肉送回汤,煮沸直至加热。用白菜,萝卜,葱,香菜,豆瓣,克雷玛和石灰楔子服务于胸膜。

提前

POZOLE可以冷藏长达2天。

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