加香料意大利山核桃蛋白甜饼

将烤箱预热至300°。将山核桃涂在一个小边缘的烤盘和烤面包上，在大约20分钟内将它们折腾，直到褐色。转移到工作表面并让冷却，然后粗切。

第2条带羊皮纸的边缘烤盘。在配有搅拌器的立式混合器中，在中高速中击败蛋清直至泡沫，约30秒。一次在糖中击败1汤匙，直到白人僵硬，有光泽，5到7分钟。在格拉巴，肉桂，肉豆蔻和丁香击败。使用橡胶刮刀，轻轻折叠在切碎的山核桃中。

勺子汤匙蛋白酥皮蛋白汤匙在制备的烤盘上，间隔1英寸。烘烤15分钟。将烤箱温度降低至200°并烘烤1小时15分钟，直到蛋白甜瓜在外面坚固，但中心仍然有耐嚼。将烤盘转移到电线架，完全冷却。