大，厚厚的牛排需要很多调味料，所以请务必在烧烤前用盐，胡椒和任何擦气概。加：F＆W的烧烤指南更令人惊叹的牛排
点燃烤架。在一个小碗里，将Ancho辣椒粉，小茴香，辣椒粉和大蒜粉与1汤匙盐和1茶匙胡椒混合。用香料擦牛排。烧烤在中等稀有的中等罕见的8分钟内;转移到工作面并在服务前休息5分钟。
尝试浆果，Peppery Argentinean Malbec。
1“牛排上的8分钟一侧会使它做得很好。在热烤架上4分钟，或者烫发煎锅将略高于中等稀有。
如果我希望这妥善烹饪，而不是每侧8分钟，而不是多少时间？先感谢您！
实际上鲍勃，肉肌肉的大小在较小的T骨骼上决定了T骨头的何时成为搬运工。如果T骨肉肌肉的较小侧超过1.25英寸x 1.25英寸，那么它是一个搬运工。我听到你对削减肉的说法，但思想这一解释可能会对外行烧烤更清楚。我看到这两条削减一直在杂货店误标定。
纽约地带+菲特·米尼翁=搬运工，而不是T-Bone。
