Soy-Sauce-and-Honey-Glazed土耳其

在一个非常大的碗,把酱油、蜂蜜、芝麻油和姜的一半。把火鸡放在碗里,乳房边下来,腌在室温下了45分钟。把土耳其和腌乳房侧为15分钟。

预热烤箱至350°。设置一个架在一个大的烤盘上。用一个小碗,将盐,胡椒粉,五香粉。把火鸡从腌料;储备的腌料。土耳其的架子上,乳房一侧,它内外盐混合物。东西剩下的葱和姜的腔。拒绝土耳其乳房一边放到架子上。添加2杯水的烤盘上。松散的土耳其箔帐篷。

烤4小时的土耳其,假缝的保留每小时腌料和添加共有3杯水在烤锅里。把土耳其与保留乳房一面和调味品腌料。烤30分钟,发现假缝一次中途做饭。火鸡是当一个即时可见的温度计插入大腿寄存器165°。

小心翼翼地把土耳其腔的果汁倒入烤盘里,把土耳其一个雕刻板。让在一个温暖的地方休息30分钟。

同时,应变盘果汁到一个大平底锅和脱脂的脂肪。鸡汤添加到果汁连同3杯水,烧开。

在一个中等大小的碗里,将黄油和面粉均匀糊状。逐渐用2杯热锅果汁搅拌至光滑。搅拌混合物倒入平底锅,把肉汁煮,不断搅拌,直到增厚。小火炖肉汁,偶尔搅拌,直到没有面粉的味道,大约8分钟。雕刻土耳其;把肉汁。