Guillermo Pernot的Pasión!在费城(1998年担任F&W最佳新厨师),他在自己的祖国阿根廷学会了做牛肉汉堡的最佳方法。他使用新鲜的碎肉,只烤到半熟。最喜欢汉堡

2004年8月

画廊

资料来源:©蒂娜·鲁普

配方测试总结

活动:
40分钟
总:
1小时30分钟
产量:
6
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 在一个大炖锅中,混合玉米、番茄、jalapeños、醋、洋葱、甜椒、糖和芥末、芹菜和香菜籽。煮沸;用中火慢炖40分钟,直到汤变稠。冷却后用盐调味。

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  • 光一个烧烤。小批量工作时,将一把切好的裙带牛排放入食品加工机中,搅拌4次,直到切得非常细。亚搏电竞转移到一个碗,重复剩下的裙牛排。把混合物拍成6个汉堡。

  • 用盐和胡椒给汉堡调味,然后用火烤至半熟,每面3分钟。大约在汉堡做好前1分钟,把蓝纹奶酪整齐地放在上面。在每个面包卷的下半部分放一个汉堡,用勺子在每个面包卷上放一些调味料,合上三明治就可以上桌了。

提前做

煮熟并冷却的番茄玉米调味料可以冷藏长达一周。

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