绵羊的牛奶冰淇淋

在中等锅中，将牛奶，红糖，香草豆以及种子和盐混合。用中等低温烹饪，偶尔搅拌，直到牛奶蒸约8分钟；不要让它沸腾。从火上移开并保持温暖。丢弃香草豆。

同时，在碗中，用砂糖搅拌蛋黄，直到浓密。在一半的温暖牛奶中搅拌，然后在剩余的牛奶中搅拌。将混合物返回锅中，煮熟，经常搅拌，直到蛋ust略微变厚，并在8至10分钟的勺子后面涂上勺子的背面。搅拌奶油。将蛋ust放入碗中，并彻底冷却。转移到An冰淇淋机并根据制造商的说明冻结。