裹芝麻的甘薯肉饼

将红薯放入一个中等大小的炖锅，加水烧开。加入一大撮盐，用中火慢炖约20分钟，直至变软。把红薯沥干，放回锅里。用大火摇晃平底锅使土豆变干，大约1分钟。

把土豆捣成泥。加入玉米淀粉，糖，肉桂，多香果和切达干酪。用盐。

把芝麻放在一个浅碗里。用手把红薯混合物揉成1英寸的小球。用芝麻籽把汤圆滚一滚。

在两个大煎锅中，各放入1/4英寸的油加热。加入甘薯球，中火煎至全身金黄，每面约1分钟。用纸巾擦干水分，加热或室温食用。