布鲁克林厨师Sohui Kim说，这种韩国汤既是庆祝的（通常称为生日汤），又是恢复性的 - 她经常使其避免感冒。海藻和嫩牛肉的柔软，柔软的质地使它令人难以置信的舒缓和舒适，更不用说非常美味了。幻灯片：更多的海藻食谱
在一个中等大小的碗中，用2杯温水覆盖海藻，并在室温下站立直至变软，约20分钟；流走。
在大锅中，用高火加热橄榄油直至闪烁。加入牛肉和盐和胡椒粉调味。煮，偶尔搅拌，直到5至7分钟变成浅褐色。加入大蒜，煮，搅拌，直到很香，1至2分钟。加入排干的海藻和芝麻油，用中等高温煮，搅拌，直到嘶嘶作响，大约3分钟。
将3夸脱的水加到锅中，并用高火煮沸。加入鱼露，酱油，米林，2茶匙盐和1茶匙胡椒粉。用低火煮，偶尔搅拌，直到牛肉非常嫩，大约1小时30分钟。用盐和胡椒粉调味。盛入碗中。用切成薄片的葱和烤芝麻和食用装饰。
海藻汤最多可以冷藏3天。在上菜前轻轻重新加热。
