盐渍乳脂褐色

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凯特·克拉德(Kate Krader)从10岁起就开始制作这种又甜又咸的软糖布朗尼。她小时候用的是普通食盐;现在她推荐一种片状海盐，比如马尔东(Maldon)，因为味道不那么刺鼻，而且能很好地融入面糊中，突出了巧克力的甜味。更多的布朗尼食谱

通过凯特传到
2007年12月

画廊

在视频之后阅读完整的食谱。亚搏刀塔2

配方测试总结

总:
45分钟
屈服：
16个布朗尼
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成分

方向

  • 将烤箱预热至350°。用箔线排列9英寸方形金属蛋糕盘，将箔片悬挂在边缘上。轻轻擦掉铝箔。

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  • 在一个大炖锅里，将黄油和不加糖的巧克力用小火融化，偶尔搅拌一下。从火上移开。搅拌均匀，加入可可粉、糖、鸡蛋、香草精和面粉。将面糊倒入准备好的平底锅中，并将表面弄平。把盐均匀地撒在面糊上。用黄油刀把盐搅入面糊中。

  • 将软糖布朗尼在烤箱中央烘烤35分钟，直到边缘凝固，但中心仍然有点软，插入一根牙签，出来时涂上一点面糊。将布朗尼在平底锅中室温冷却1小时，然后放入冰箱，直到它们变硬，大约1小时。把布朗尼从锅里拿出来，剥掉锡纸。把布朗尼蛋糕切成16块。在室温下食用。

提前做

盐渍的软糖布朗尼可冷藏达3天，冷冻达1个月。

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