长叶沙拉和破裂的橄榄和咸柠檬酸奶

使用Y形蔬菜剥皮器，从柠檬中取出果皮，留下白髓。将剥离条放在碗中。使用一把小刀刀，卸下并丢弃髓。将柠檬切成1英寸的碎片，然后放入带果皮的碗中。将盐擦入柠檬混合物中直至沙质。盖上8小时或过夜。

在搅拌机中处理柠檬片，酸奶和姜，直到光滑。转移到密封的容器中，然后冷却直至准备食用。

将生菜，黄瓜，洋葱和橄榄排列在大的框架上。

在培养基上加热一个小煎锅。加入小茴香种子，煮，经常搅拌，直到烤和香，大约1分钟。

淋上一些酸奶调味料，淋上沙拉，撒上烤茴香。立即服用剩余的敷料。