烤甜菜，红宝石红葡萄柚和温暖的蜂蜜沙拉

使用锋利的刀，从葡萄柚中切割皮肤和苦白髓。在中等碗上工作，切入膜之间以释放部分，切割部分。将果汁从膜上挤入碗中。

预热烤箱至375°。在一块大型重型铝箔上，用橄榄油和盐用盐摩擦甜菜。在铝箔包裹甜菜，放在烤盘上。烤，直到嫩，约50分钟。打开甜菜并轻轻凉爽，然后用纸巾擦拭皮肤。将甜菜切成1/4英寸楔形。加入葡萄柚碗。季节用盐和胡椒和折腾良好。转移到盘子。

在一个小的平底锅，温暖的蜂蜜和迷迭香枝在适度低的热量上。删除小树枝，并在沙拉上淋上迷迭香蜂蜜。用片状海盐装饰。