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A surprise ingredient—a puree of the squat Italian cipollini onion—thickens and sweetens the mustard dressing on this wintry salad of earthy roasted red beets and chunks of silky avocado.更棒的沙拉

2010年2月

画廊

信用:©Simon Watson

食谱摘要

积极的:
30分钟
全部的:
3小时30分钟
屈服:
6
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 将烤箱预热至350°。在一个小烤盘中,用橄榄油擦甜菜。加入水,用盐和白胡椒粉调味。用箔纸紧紧盖住2至2 1/2小时,或用刀刺穿时嫩。让冷却,然后将甜菜剥,然后将其切成3/4英寸的碎片。转移到一个大碗中。

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  • 同时,在搅拌机中,将切碎的洋葱与红酒醋,柠檬汁,芥末和蜂蜜混合在一起。亚搏电竞用盐和白胡椒调味,搅拌直至光滑。开机后,将葡萄籽油和2汤匙橄榄油稳定地加入。

  • 将鳄梨加入烤甜菜中。将洋葱调味料倒在顶部,然后轻轻折腾以结合。用盐和胡椒粉调味沙拉。

提前

烤甜菜和敷料可以在一夜之间冷藏。

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