这种天鹅绒般的汤从小茴香和焦糖洋葱的甜味中获得了强烈的风味。烤面包撕成碎片增加了很大的紧缩。幻灯片：健康的汤
将烤箱预热至375°。在一个大锅中，将红扁豆，米饭，切成薄片的洋葱，鸡肉，水，小茴香和五香粉煮沸。加入大量的盐，盖上盖子，用中等低温煮沸，搅拌，直到小扁豆和米饭变软，约20分钟。
在搅拌机中，将汤切成薄片，直至非常光滑。将汤放回锅中，然后加盐调味。如果需要，添加更多的水以较薄。
同时，在大煎锅中，将油加热到闪烁。加入切碎的洋葱和大量的盐，用中等热量煮熟，偶尔搅拌，直到金色15分钟。从火上移开。
将面包铺在有框的烤盘上。烘烤10分钟，直到几乎清脆；让稍微冷却。如有必要，将汤加热。将汤倒入浅碗中，上面放上炸洋葱和面包屑，然后食用。
