生朝鲜蓟沙拉用薄菏和pecorino

将柠檬半挤成一碗冷水中，然后将其添加到碗中。一次使用1朝鲜蓟，从坚固的外叶上拉下一个半英寸的顶部。修剪并剥离茎干并纵向使朝鲜蓟旋转。切片非常宽度地纵向，加入柠檬水。

沥干朝鲜蓟，用纸巾擦干;清理碗。添加朝鲜蓟，橄榄油和2汤匙的柠檬汁，季节用盐和胡椒，折腾到外套。将沙拉转移到4个板上，顶部用普希诺利亚和薄荷和薄荷和服务。