覆盆子 - 黑麦纳杏仁饼（Haselnussmakronen）

应该阅读评论。是的，他们完全平坦地烘烤，没有空间将中心推下。品尝“好”。最后几个燃烧。

希望我在做出这些评论之前已经阅读了这些评论。非常挑剔和书面食谱并没有像照片那样出现饼干。

饼干很好，但是孔的部分效果不佳。饼干散开，所以它们不是很深，所以当我将汤匙推入时，羽绒被很小。我将果酱煮得更长以使其更厚，以便它会留下来。

我和这个饼干一起长大。它确实需要用榛子制成，以提供出色的耐嚼质量。味道也远远超出了杏仁。不知道为什么有人想惹我最喜欢的饼干！:)我喜欢覆盆子果酱的想法。我们的版本带有一半的红色蜜饯樱桃，它无味，但增加了一点质地。

我相信这个食谱是不正确的。首先，在400时烤榛子，它们在8分钟时吸烟，而深金近棕色，因此显然在400时15分钟是不正确的信息。其次，将糖添加到蛋清中会产生一种杂物，当大量的地面榛子被折叠时，它无法保持其形状。最好将砂糖与地面坚果混合在一起，然后将其折叠在人打的白色中。它看起来像湿沙，但是这样他们就能保持自己的形状。最后，在350F时烘烤，它们的出现类似于照片中显示的那些。顺便说一句，我把它们放到了一个圣诞节聚会上，并用自制的野生黑色覆盆子果酱，这就是为什么它在我的照片中看起来如此黑的原因。PS额外的好处是这些美味的饼干不含麸质，我的许多客人都非常感谢。通过我的更改，这个食谱是守门员。

我真的认为这些饼干应该在400时烘烤。太热了，它们散布和烘烤太快而无法上升。即使跟随食谱后，我的所有批次都做得很好。我真的认为它们应该在350或更低的情况下烘烤。我将再次尝试，但在较低的温度下烘烤。

这些结果非常好。我在蛋白上加了最微小的牙垢奶油，我认为这是一个很好的决定。当它们从烤箱中出来时，您并没有真正“压下它们” - 您会稍微敲打/将它们稍微倒下，因为它们有马卡龙壳 - 但是风味的组合真的很可爱。他们没有像照片那样美丽，但味道弥补了它。