“我从我的斯堪的纳维亚祖母那里得到了这道甜点，”Mehmet Gürs说。“她用的是烧木头的炉子、铸铁煎锅和新鲜的岛上浆果。”使用额外的树莓无花果现在不是季节。更多的水果甜点
将烤箱预热到350°。在9英寸的烤盘上涂上黄油，然后裹上面包屑。在一个大碗里，用手持式搅拌机，高速搅拌砂糖和鸡蛋，直到蓬松，约2分钟。加入黄油和三分之二的调味料。低速交替加入面粉和酸橙汁搅拌至几乎完全混合。用橡皮抹刀轻轻把面糊折匀。
把面糊刮到准备好的锅里，把表面弄光滑。轻轻地把树莓和无花果压进去。把蛋糕放在烤箱底部三分之一的地方烤40分钟。转移到烤箱的上三分之一，继续烘焙35分钟，直到蛋糕测试器插入中间，出来时没有碎屑。
把蛋糕放到架子上冷却。用一把薄刀绕着边缘，然后松开模具。在蛋糕上撒些糖粉。撒上剩余的柠檬皮，切成楔形即可食用。
