南瓜汤与fideos
这种汤基于Sephardic（西班牙犹太人）食谱。迈克尔·索洛莫诺夫（Michael Solomonov）说，尽管这道菜是素食主义者，但用肉桂和丁香烹饪南瓜可以使肉汤“隐含的肉味”。烤fideos（面条）有助于增稠汤并使汤更加浓厚。幻灯片：更多素食汤食谱来自亚搏电竞美食和亚搏电竞美酒美国最伟大的新厨师
厨师迈克尔·索洛莫诺夫（Michael Solomonov）
画廊
信用：©克里斯蒂娜·霍尔姆斯（Christina Holmes）
食谱摘要
原料
方向
提前
汤可以在一夜之间冷藏。在上菜前轻轻重新加热。
笔记
Urfa和Aleppo辣椒分别是土耳其和叙利亚的干燥辣椒。URFA比Aleppo稍热。两者都在美食市场和Amazon.com。