库存量和烹饪时间会略有不同,具体取决于您使用的短谷物意大利大米的类型。作者Lorna J. Sass发现,Arborio Works将使用3 1/2杯库存,而Vialone Nano和Carnaroli通常需要1/2杯库存,而在未发现的炊具中进行了大约一分钟的额外烹饪。美味,快速的配菜

1996年4月

画廊

食谱摘要

屈服:
6第一路或4条主要课程
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原料

成分清单

方向

说明清单
  • 加热高压锅中的油。加入葱,用高火煮至半透明,大约30秒。加入米饭,搅拌以彻底涂上油。加入酒,不断搅拌亚搏电竞直至蒸发,大约1分钟。搅拌3 1/2杯汤汤,盐和藏红花。

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  • 将盖子锁定在适当的位置,并在高火上提高压力。降低热量足以维持高压并煮5分钟。通过快速释放方法降低压力。取下盖子,将其从您身上倾斜,以使多余的蒸汽逃脱。

  • 激烈地搅动烩饭。如果米饭仍然太硬了,或者食意味太汤了,请以适中的高温煮熟,不断搅拌,直到达到所需的质地和一致性为止。如有必要,添加剩余的1/2杯库存。搅拌帕尔马干酪和欧芹,然后用胡椒调味。立即在浅碗中食用。

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