Pork-and-Green-Chile炖

我同意其他人的评论，直到我买了制作它的原料，我才意识到几乎没有人真的评论它。通过做大量的修改，我得以挽救这道相当美味的菜，如下所示。我没有用油，而是把1/4磅的培根煮了5/6分钟，然后把猪肉炒成棕色。在放猪肉之前，我不需要再加任何油，因为培根油有助于烤得更香。我用盐和胡椒粉给猪肉调味，还加了辣椒粉、牛至、烟熏红辣椒粉和一点辣椒粉。我还加入了盐，胡椒粉，辣椒粉，牛至和烟熏辣椒粉，大约20分钟后，我加入了香菜。我认为把这些味道煮进肉里，而不是像食谱中建议的那样最后再加进去，会更好。不幸的是，我手边没有小茴香可以加进去，但我认为小茴香可以成为另一种很好的香料来补充辣椒的味道。我用荷兰烤炉在炉子上烤猪肉，但我觉得最好还是用烤炉炖。我是在用中火烤了猪肉一个小时后决定的，而不是之前建议的20分钟。20分钟后我检查了一下，猪肉一点也不嫩，猪肩肉的肥肉也没有煎透。 Overall, I really liked the inspiration that this recipe provided, but it would be more than mediocre if prepared according to the recipe.

当我将这个食谱添加到书签时，我并没有意识到这个食谱没有任何评论，这很奇怪，因为有人已经提到过了。不管怎样，我还是做了这个食谱，用了很多替代品(因为我太懒了，没有找到所有的食材)。我把所有的辣椒都换成了jalapeño辣椒(大约3个)，把猪肩肉换成了猪里脊肉。味道不错，但就是没意思。这感觉就像鸡汤里的白猪肉配上青椒。

为什么有1368个人给这道菜打分，却没有一个人评论呢?