李子粉扑饺子

烤箱预热到375°，在烤盘上铺上烤盘纸。在铺上少许面粉的工作台上，擀出1/8英寸厚的松饼。把糕点切成6英寸的方形，放到烤盘上;冷冻5分钟。

在一个碗里，将梅子和1/4杯糖、玉米淀粉和豆蔻搅拌。用勺子把水果和果汁舀到每个松饼的中间。一次用一个正方形，把四个角都拿起来，在中间捏在一起。捏住底部角落的接缝，防止汁液流出，让顶部打开以排出蒸汽。在酥皮上刷上鸡蛋，撒上糖。在烤箱中央烘烤约30分钟，直到蓬松和金黄色。稍凉后加入香草冰淇淋即可食用。