意大利面和蘑菇及奶酪

1/2茶匙的黄油融化在一个大的深锅。当泡沫消退时,加入面包屑和适度高温煮,搅拌,直到金和脆,4到5分钟。把面包屑盘,用纸巾擦出锅。

用一个大锅沸腾的盐水,煮面条,直到刚刚有嚼劲。排水的意大利面,保留1又1/2杯的意大利面煮水。

与此同时,把剩下的3 1/2汤匙黄油在锅中。加入蘑菇,用盐和胡椒调味,高火煮,搅拌,直到温柔浅金黄色,大约5分钟。加入奶油和库克在温和的热量,刮起任何比特从嫩煎,直到几乎消失了,大约2分钟。加入马斯和3/4杯煮面煮水,煮,直到奶油酱形式。

加意大利面酱,轻轻地在温和热到完全覆盖和煮透,约3分钟;加入剩下的3/4杯的意大利面煮水需要保持面湿润。转移到一个大的碗,温暖洒上烤面包屑和细香葱和服务。