香肠和樱桃番茄的orecchiette

在一大锅沸腾的盐水中，将面食煮至Al Dente。排干面食，预订3/4杯烹饪水。

同时，在一个大的深层煎锅中，加热1汤匙橄榄油，直到闪烁。将香肠加入1英寸的团块中，用中等高的热量烹饪，转动一次，直到变成褐色并煮熟约8分钟。用开槽的勺子将香肠转移到盘子上。

将2汤匙橄榄油与西红柿和碎红辣椒一起加入煎锅；用中等高温煮，将西红柿压成略微软化，约4分钟。加入保留的意大利面烹饪水，用盐调味并用中等热量煮熟，刮擦所有褐色的碎片并粉碎西红柿，直到将液体降低一半，而西红柿几乎分解，大约5分钟。

将面食与香肠和剩余的1汤匙橄榄油一起加入煎锅，然后煮，搅拌，直到面食均匀涂覆，约3分钟。从火上取出，搅拌入普罗酮。转移到碗中，立即食用。