耳朵与花椰菜，番茄干，戈尔根佐拉酱

将一大锅盐水煮沸。加入意大利面煮，搅拌一到两次，直到有嚼劲，大约7-8分钟。将1/2杯意大利面水沥干备用。

将牛奶、马斯卡泊尼干酪和戈尔根佐拉干酪加入平底锅中，加入盐和胡椒粉，用文火慢炖6到7分钟，直到奶酪融化。从火上拿下来，放在一边。

在一个大炖锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜和晒干的番茄，煮约2分钟，直到大蒜变软，呈浅褐色。加入花椰菜，加入辣椒片调味，煮至鲜绿嫩滑，约4分钟。

把意大利面和西兰花一起加入。倒入备用的水和温戈尔根佐拉酱，搅拌均匀。加热约4分钟，然后加入帕尔马干酪，搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味，然后就可以装盘了。