这款简单的柑橘挞的馅料让人想起一种非常新鲜、不太甜、厚实的橘子酱。幻灯片:更美丽的甜点
将面粉、糖亚搏电竞和酵母放入食品加工机中搅拌均匀。加入黄油和两汤匙打好的鸡蛋，搅拌至面团成型。把面团刮到工作台上，拍成一个扁平的圆盘。用塑料包裹并冷藏至少1小时。
将烤箱预热到350°。让面团稍微变软，然后把它转移到一个10又1/2英寸的挞盘，底部可拆卸。把面团压在底部，从侧面向上，距离锅边大约1/2英寸。用箔纸把面团铺好，然后在里面填上馅饼重量或干豆子。烤10分钟。去掉锡纸和砝码，在底部刷上剩下的一些打好的鸡蛋，再烤10分钟，或者直到金黄色。
将橙子、柠亚搏电竞檬片、糖、黄油和橙汁放入食品加工机中，搅拌成浓稠的橙汁。加入鸡蛋，搅拌均匀。将馅料倒入挞壳中，烘烤约1小时，或直到刚刚凝固。让挞冷却。切成楔形，加热或在室温下食用。
半甜的餐后甜酒与橙柠檬挞的苦味形成鲜明的亚搏电竞对比。可以选择带有辛辣枫香和深琥珀色调的Vin Santo。
