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在所有汉堡食谱中,F&W已运行(超过100多个),在厨师Bobby Flay的六个食谱中,这是最优秀的,含有多汁的肉,粘糊糊的奶酪,莎莎酱和玉米饼。幻灯片:F&W最好的汉堡食谱

2012年1月

画廊

学分:©John Kernick

食谱摘要

全部的:
35分钟
屈服:
4
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原料

莎莎
起司酱
汉堡

方向

做莎莎
  • 在碗中,将所有成分混合在一起,并与盐调味。

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做奶酪酱
  • 在锅中融化黄油。搅拌面粉,用中火煮30秒。在牛奶中搅拌并煮熟,搅拌,直到增稠5分钟。搅拌杰克奶酪,直到融化,然后搅拌pecorino。用盐和胡椒粉调味。让冷却直至散布。

做汉堡
  • 点燃烤架。将牛肉形成4个馅饼,然后用油刷;用盐和胡椒粉调味。在中等高的热量上烧烤,直到外面褐色,每侧4分钟内呈褐色。将汉堡放在面包上,上面放上奶酪酱,莎莎酱,墨西哥胡椒和薯条,然后食用。

建议的配对

大胆,浆果丰富的Zinfandel。

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