市场面条汤

将米粉放在一个大碗中，并用温水盖上。放在一边，浸泡面条，直到柔韧，大约20分钟；排水并保留。

在一个大锅中，将鸡肉煮沸。将热量降低至低，加入鸡肉，煮至大约5分钟。将鸡肉转移到碗中。用盐和鱼露调味汤。盖上平底锅，并用低火裸露汤料。

在一个小碗中，将米醋和酱油混合在一起。将豌豆芽，白菜和豆芽放在盘子上。将石灰楔子，花生，香菜和葱放入小碗中。将所有调味品和浇头与亚洲辣椒，芝麻油和白胡椒粉一起放在桌子上。

将一大锅水煮沸；准备好适合锅内的过滤器或漏勺。将鸡肉退还给库存。对于每份食物，将六分之一的面条放入过滤器中，然后将其浸入沸水中。旋转直到面条为Al Dente，大约40秒。抬起过滤器并摇动以排干面条；将它们转移到汤碗中。将一些汤和鸡肉放在面条上；重复其余5份。让您的客人装饰并根据需要调味汤。