当冷却后，糯米(又称甜米或糯米)会粘在一起，没有任何粘性。加:更多甜点食谱和提示
糯米在水中浸泡一夜，盖住;下水道。
在竹制蒸笼里铺上湿纱布。将米均匀地铺在粗棉布上。将蒸锅置于沸水之上。盖上锅盖，蒸约15分钟，直至米饭变软;转移到碗里。
与此同时，在一个小炖锅里，用1/4杯椰奶和1/4杯糖炖，搅拌使糖溶解。将椰奶拌入米中，用盐调味;保暖。
在一个小炖锅里，用中火慢炖剩下的1杯椰奶，直到体积减半，大约15分钟。
在一个中等的煎锅里，用中火加热剩下的2汤匙糖，直到变成焦糖，大约2分钟。加入膨化的米饭，搅拌至表面覆盖一层，然后转移到盘子里冷却。在每个盘子上铺一片香蕉叶。把糯米堆在叶子上，倒一些浓缩的椰奶在上面，用焦糖泡米装饰。把芒果条堆在米饭旁边就可以吃了。
像威尼斯麝香葡萄酒(Muscat de beum亚搏电竞es -de- venise)这样的果味花香甜点酒将与这道菜的甜味、热带风味相辅相随。
