我喜欢下一个加仑的浓汤，但有时您想要轻巧明亮。自从我第一次去泰国以来，我一直喜欢芒果和椰子的结合。这道菜肯定会让您觉得自己躺在热带海滩上。奖励是，它易于制作，甚至更容易服务，同时看起来比实际更加豪华。经许可转载带上它！©2018 Ali Rosen，Running Press幻灯片：更多芒果食谱
将2杯芒果，椰奶，香草提取物和柠檬汁混合在搅拌机中，然后混合直至光滑。搁置。
煮1/4杯水。当水煮沸时，将1/4杯室温水与明胶混合在一起。让它站立1分钟以盛开，然后加入沸水。不断搅拌直至明胶完全溶解。将明胶与混合芒果混合物结合在一起，直到完全掺入，然后将鲜奶油折叠成混合物。
如果没有，则倒入6或8个小模子，或小杯子中。如果您不想处理菜肴，请使用透明的塑料杯。将剩余的芒果添加到顶部（确保它们切成小的切成薄片，以免下沉，以免下沉），以及薄荷或切碎的薄荷的小树枝。食用前用保鲜膜覆盖并冷藏至少2小时。
这些在冰箱中持续至少3天，只要它们被紧紧覆盖。您可以将这些直接从冰箱中送出，或者它们可以在食用前静置3个小时。如果您将它们保留超过一天，则可能只想在最后一刻添加芒果和薄荷。
芒果的成熟度和多样性将改变此食谱的甜味。如果您冻结了或更少的甜芒果，则可能需要添加一汤匙左右的蜂蜜。
