Lemon-Lavender酥饼

在一个中等大小的碗里，将糖与切碎的薰衣草和磨碎的柠檬皮混合。使用手持式电动搅拌器，以中速搅拌黄油。在低速下，加入面粉和盐，直到软面团形成。将面团放到一张蜡纸上，冷藏20分钟。将面团揉成4英寸厚的圆木，冷藏至少45分钟。

烤箱预热到350度。将酥饼面团切成1/4英寸厚的圆形，放在没有油的烤盘上。冷冻10分钟。

烤20到25分钟，或者直到酥饼边缘呈浅棕色。把烤好的脆饼放到架子上完全冷却。