等级:3.5星
2评级
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煮我最喜欢的食物之一冷,沉闷的夜晚是炖meat-slow亚搏电竞-simmered直到溶化招标与美味的香味香水整个房子。周末我通常储备这种烹饪,因为它需要时间,但由于即时壶这样,我可以吃甚至在一个繁忙的周日夜晚。这是一个伟大的事情,因为我们都应该吃这种方式只要我们想(或者,在我的例子中,需要)。选择的肉这道菜是查克烤。富国和合理可靠的胖子,一个完美的竞争者炖。当切成大块,烤,煮熟的压力下,只需要30分钟达到完美的松软doneness-not小时它会在烤箱或炉灶。一旦完成了,我把它放到大的碎片,把肉和酱意大利面。面条是我的选择,因为面条宽面条吸收酱漂亮,但你也可以用面条或意大利宽面条。肉的酱也同样好的土豆泥的床上或玉米粥如果你不是在一个意大利面心情却您可能想要加厚一点如果服务。值得注意的是,一些特殊的触摸给酱汁添加魅力几乎任何努力。首先,洋葱和大蒜,切一些茴香灯泡进入锅中,,通过压力烹饪的魔力,它从超级脆黄油软,产生光茴香的味道。智利和罐装辣椒进去,在分解时添加一个提示的烟雾和热量。当只有一个大板肉酱意大利面将欲你的心要求投标炖肉,不碎肉(这也是美味但完全不同的体验)把高压锅。 In just about an hour, you can be diving into this big bowl of soul-satisfying goodness.

画廊

信贷:Antonis Achilleos

配方测试总结

活动:
40分钟
总:
2小时10分钟
产量:
4
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 选择炒6-quart上设置可编程压力multicooker(如即时锅)。(时间、指令和设置可能会有所不同根据炊具品牌或模型)。选择高温环境中,并允许预热。添加石油炊具。增加牛肉锅,洒上1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒。烤焦,偶尔,直到各方褐色,大约15分钟。褐色牛肉转移到一个盘子。

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  • 加入洋葱、茴香和大蒜炊具。烹调,间或搅拌,直到开始软化,3 - 5分钟。加酒,刮亚搏电竞底放松褐色。添加西红柿和牛肉回到炊具,连同任何累积的果汁。加入剩下的3/4茶匙盐和剩余的3/4茶匙胡椒粉;淹没月桂叶,呈半透明,智利辣椒番茄混合。

  • 用盖子盖锅,锁定到位。蒸汽释放手柄转向密封位置。选择手动/压力做设置。选择高压30分钟。(需要15到20分钟锅烹饪开始前压力。)

  • 仔细把蒸汽释放处理排气位置,让蒸汽完全逃脱(浮阀将会下降)。把盖子从炊具。

  • 与此同时,根据包装上的指示做意大利面有嚼劲;液体流失,保留1/2杯煮。

  • 把牛肉从炊具使用钳,砧板和地点。丢弃月桂叶,呈半透明。脱脂脂肪从上番茄酱;丢弃。粗使用二叉分解牛肉;牛肉回到炊具。选择炒设置对炊具。选择介质温度设置,把番茄酱煮沸。添加煮熟的面条,轻轻扔上茄汁混合物。(别担心:这将是非常漂亮的,但是意大利面将开始吸收酱汁,都将结束。) Cook, tossing occasionally, until sauce thickens slightly and pasta absorbs some sauce, 2 to 3 minutes. Add 1/4 to 1/2 cup reserved cooking liquid to cooker as needed to loosen sauce. Season with salt to taste. Divided among shallow bowls, and top with cheese. Garnish with oregano or parsley, and serve immediately.

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