这种辛辣辛辣的调味品可以代替任何辣酱，但当它与像手撕猪肉这样的肥肉搭配时尤其美味。幻灯片:调味品
直接在火上烤辣椒，翻个面，直到辣椒全部轻度烧焦;转移到搅拌机。
在一个小炖锅里，将醋、蜂蜜、生姜和一小撮盐混合，煮沸。把醋倒进搅拌机，完全冷却，然后做成泥状。将哈瓦那醋转移到一个罐子里，用盐调味。
哈瓦那醋可以冷藏长达两周。
我做了这种醋，作为猪肉卷的一部分。这真是太棒了，所有的东西都和一杯姜汁啤酒搭配在一起，把它们都吞下去。