金色大蒜片

将粗滤网放在耐热碗上。在一个小锅中，将大蒜切片与低芥酸菜籽油混合，然后用中火煮，经常搅拌，直到大蒜变成金色，约15分钟。将大蒜排在过滤器中，摇晃任何多余的食用油。将大蒜片铺在纸巾衬里的烤盘上，让它们冷却。保留紧张的大蒜油供另一种用途。