将这个食谱塞住“骗子的Aioli”离开保管 - 辛辣的生蒜和花卉柠檬变换店 - 买了蛋黄酱,以明亮的(和快速固定)的调味品。调整酸和香料水平以味道,或换柠檬为石灰。
格栅1大蒜丁香,得到1/2茶匙。热情和果汁1柠檬得到1茶匙热情和3汤匙新鲜柠檬汁;把果汁放在一边。搅拌蛋黄酱,磨碎的大蒜和柠檬皮;搁置。
将剩余的柠檬切成两半,保留一半以供另一次使用。非常薄薄的切片剩下的柠檬一半;将切片切成半月,并丢弃种子。粉碎2条大蒜丁香,并放入12英寸的煎锅中;加1/2杯油和柠檬半月。酸奶酸槽偶尔旋转,直到芬芳和柠檬髓嫩,大约5分钟。搅拌豆,葱,智利和保留3汤匙柠檬汁。将热量增加到中高,并带到煨。煨1分钟。将混合物转移到中碗中; season with salt and pepper to taste. Let mixture marinate at room temperature 30 minutes. Stir in celery and herbs.
虽然混合物腌制,在培养基上加热烤架。轻轻刷面包,剩余1汤匙油。烤面包直到脆,每侧约3分钟。在每个面包切片的一侧擦拭剩余的大蒜丁香,顶部用豆混合物均匀。淋上碗底部的剩余汁液。Aioli的匙子Dollops在每个,并用芹菜叶装饰。
冷热容器中冷藏豆混合物,最长可达3天。