“我非常喜欢鱼炸玉米饼厨师说:“阿曼达·哈洛威尔。”和我妹妹杰西是一个酸菜狂热分子。她做了一条鱼鲁宾三明治有一天,我们说,‘让我们把鲁本和墨西哥鱼肉卷的味道。”在尼波小屋,这意味着油炸比目鱼裹着自制的玉米粉薄烙饼上加上Jarlsberg奶酪、泡菜和俄罗斯的敷料。

2012年7月

画廊

信贷:©克里斯蒂娜福尔摩斯

配方的总结

总:
30分钟
产量:
4
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成分

成分清单

方向

指令清单
  • 在一个大碗里,加入面粉,淀粉,烤粉和少许盐。用叉子,融入俱乐部苏打水直到合并;没关系如果面糊是波浪起伏的。在室温下让休息10分钟。

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  • 预热烤箱至350°。在一个小碗,倒入蛋黄酱,泡菜和番茄酱,加盐。在油炸锅或一个非常大的平底锅,热1又1/2英寸的植物油375°。帕特比目鱼干,轻轻用盐。下降2鱼片的面糊,让多余的滴完。炒鱼,转一次,直到金黄脆,约1/2分钟。排水设置在机架上的鱼烤盘和重复其余鱼片和面糊。

  • 温暖的玉米饼烤箱烘焙约40秒,直到热又柔软。传播玉米饼的俄式调味酱。顶级的酸菜,油炸比目鱼,Jarlsberg奶酪和在。褶皱的玉米饼馅料和服务。

建议搭配

Spritzy, lime-scented“Vinho Verde”。

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